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潮汕人口中的雜咸是什么
雜咸,是潮汕地區(qū)對研制冷盤小菜的統(tǒng)一叫法。制作雜咸的材料多種多樣,有橄欖菜、大菜、白蘿卜等菜類;也有蟛蜞、紅肉、小蝦、螺、蚌、蜆等河鮮;甚至還有牛奶。 潮汕地區(qū)的咸菜以揭陽市炮臺(tái)地都的咸菜最為著名,世稱“地都咸菜”。
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2022
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廚房常見調(diào)料用法大全
俗話常說“巧婦難為無米之炊”,但是如果飯菜中缺少了調(diào)料恐怕有飯都難以下咽了。自稱“廚娘”的你真的用對調(diào)料了嗎?快來漲漲姿勢,看看廚房常見調(diào)料用法大全。 1、食鹽 炒菜時(shí)鹽一定要晚放。要達(dá)到同樣的咸味,晚放鹽比早放鹽用的鹽量要少一些。如果較早放鹽,則鹽分已經(jīng)深入食品內(nèi)部,在同樣的咸度感覺下不知不覺攝入了更多的鹽分,對健康不利。 此外鹽還有很多妙用,比如:清洗茶杯,淡鹽水浸泡蔬菜水
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2020
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為了更好的服務(wù)客戶,我司網(wǎng)站現(xiàn)已改版上線!!!
汕頭市韓江食品有限公司主要經(jīng)營的有:調(diào)味醬料類,醬菜小食類,干咸雜貨類;糖餅飲料類以及水海產(chǎn)品、肉食制類等商品。兼營的有:機(jī)械、陶瓷、塑膠制品等。 公司尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神,并以誠信、共贏、開創(chuàng)經(jīng)營理念,創(chuàng)造良好的企業(yè)環(huán)境,以全新的管理模式,完善的技術(shù),周到的服務(wù),卓越的品質(zhì)為生存根本,我們始終堅(jiān)持用戶至上 用心服務(wù)于客戶,堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。歡迎各位新老客戶來我公
雜咸的品種
咸菜 咸菜是著名的潮汕雜咸之一,用大菜與鹽腌制。口感清脆,是喝白粥是很好的佐菜。許多老人都喜歡。。。
主要經(jīng)營的有:調(diào)味醬料類,醬菜小食類,干咸雜貨類;糖餅飲料類以及水海產(chǎn)品、肉食制類等商品。兼營的有:機(jī)械、陶瓷、塑膠制品等。
汕頭市韓江食品有限公司
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